The Personal Chef of the Sorceress Who Can’t Eat Alone - Chapter 37
Only Web-site 𝓻𝓲𝓼𝓮𝓷𝓸𝓿𝓮𝓵 .𝓬𝓸𝓶
Episode 37
Benang Madu Yang Menarik Tamu
Karem merenung sambil melihat bahan-bahannya.
Mula-mula ia teringat pada permen kapas.
Namun dia segera menepis gagasan itu.
Bahkan jika satu-satunya bahan adalah gula, bagaimana ia bisa memintalnya menjadi benang tanpa mesin pembuat gula kapas? Ia pernah melihatnya dibuat dengan pengocok dalam drama sejarah dari seberang laut, tetapi itu untuk lain waktu.
Asal mula permen kapas adalah di Italia abad ke-14, di mana ia dibuat dengan tangan, tetapi tentu saja, Karem tidak tahu caranya.
Jadi, permen kapas dihapus dari daftar.
Karem meninjau daftar itu di kepalanya, mempertimbangkan preferensi dan kekhasan pribadinya.
Lalu, satu hidangan penutup muncul di pikiran Karem.
Pişmaniye, juga dikenal sebagai Permen Jenggot Naga.
Namun bagi Karem, itu seperti benang madu.
Metodenya mungkin berbeda, tetapi prinsip dan tekniknya sama.
Saat Karem mengumpulkan bahan-bahan dan memasuki dapur, Catherine dan Mary mengikutinya.
Catherine tampak ragu ketika melihat bahan-bahan di atas meja.
“Bahan-bahannya lebih sedikit dari yang saya kira.”
“Tidak begitu hebat jika Anda hanya melihat bahan-bahannya saja.”
“Tapi ini terlalu…”
Itu sederhana.
Hanya madu, gula, tepung, dan kenari serta almond cincang.
“Tapi apakah ini akan berjalan sesuai harapan? Mary?”
“Apa itu?”
“Saya akan mengurus rasionya, jadi bisakah kamu menggiling tepung dan gula secara bersamaan?”
“Hmm?”
Biasanya, benang madu yang Karem lihat di pasar atau jalan-jalan ramai menggunakan tepung jagung dan gula bubuk, dan hanya itu yang diketahuinya.
Tetapi tidak mungkin mereka punya tepung jagung.
Tetapi Karem berpikir.
Memasak adalah soal improvisasi, bagaimanapun juga.
Jika pati jagung hanyalah karbohidrat yang digiling halus dari biji-bijian, bukankah tepung bisa menjadi penggantinya? Lagi pula, gula bubuk hanyalah gula dan pati.
Tentu saja, pati dan tepung sangatlah berbeda, dan mengganti tepung dengan tepung maizena bagaikan mengatakan anjing dan serigala itu sama karena keduanya anjing, tapi apa yang bisa Anda lakukan?
Tidak ada pati pada awalnya!
“Seberapa halus saya harus menggilingnya…”
“Sampai aku bilang berhenti.”
“Kontraktor, apakah ini benar?”
Tetapi Mary sama sekali tidak dapat memahaminya.
Mencampur sedikit tepung dengan banyak gula lalu menggilingnya?
Mengapa melakukan hal yang tidak ada gunanya seperti itu?
Tentu saja Catherine hanya punya satu hal untuk dikatakan.
“Maria.”
“Apa itu?”
“Apakah kamu lebih jago memasak daripada anak itu?”
“…Aku tidak bisa menyangkalnya.”
“Kalau begitu, lakukan saja apa yang diperintahkan.”
Pekerjaan berulang yang menyenangkan.
Suatu kenyataan yang tidak dapat disangkal.
Sementara Mary menumbuk lumpang dengan perasaan campur aduk, Karem mengangkat panci berisi sirup mendidih, yang dibuat dengan madu dan gula, dari api.
Biasanya ada dua jenis benang madu: tradisional dan sederhana. Metode tradisional menggunakan bahan dasar madu alami dan maltosa yang dicampur, disimpan, dan difermentasi.
Metode yang disederhanakan itu mudah. Selama bisa dipintal menjadi benang panjang, itu berhasil. Beberapa resep menggunakan sirup jagung dan oligosakarida, atau bahkan hanya sejumlah besar gula dengan sedikit madu.
Dalam hal itu, Karem yakin.
Bagaimanapun, dalam dunia fantasi abad pertengahan, madu dan gula sama-sama berharga.
Dengan menggunakan banyak bahan alami, tidak masalah apakah itu tradisional atau disederhanakan.
Karem tiba-tiba teringat pada seorang koki yang tidak terkenal.
“Anda harus menambahkan banyak gula untuk membuatnya enak.”
Bagaimana pun, yang penting rasanya enak.
Saat meleleh dan berubah warna, Karem mengalihkan pandangannya ke Maria.
Setiap kali alu ditumbuk, kabut gula-tepung berwarna kuning muda mengepul dari lumpang.
Only di 𝔯𝔦𝔰𝔢𝔫𝔬𝔳𝔢𝔩 dot 𝔠𝔬𝔪
Meskipun dia telah memberinya instruksi, dia tidak menyangka dia akan menggiling gula kuning lebih halus dari tepung.
Karem menggigil melihat kekuatan Mary yang luar biasa.
“Untuk menggilingnya sehalus ini… Apakah kamu manusia?”
“Aku seorang brownies.”
“Tidak, maksudku… itu sudah cukup.”
“ Batuk , kurasa kita harus membersihkannya secara menyeluruh.”
Karem menumpuk gula bubuk dari lumpang ke atas nampan besar.
Madu dan gula adalah bahan serbaguna dalam hal warna dan bentuk.
Adonannya, panas tetapi tidak mendidih, dituang ke atas gula bubuk darurat.
“Wah, sekarang aku harus meremasnya.”
“Hmm, baiklah. Sedikit layanan.”
“Nona Athanitas?”
Catherine menjentikkan jarinya, dan cahaya lembut menyelimuti tangan Karem sebelum menghilang.
“Mantra perlindungan dasar.”
“Oh, ohhh. Ini praktis.”
Panas yang dirasakannya sebelumnya lenyap sepenuhnya.
Karem mengujinya dengan menyentuh sirup panas.
Karena tidak merasakan panas atau sakit, Karem segera melapisi tangan dan adonannya dengan gula bubuk.
“Sensasinya sangat menarik, tetapi akan sulit untuk sering menggunakannya.”
“Hmm? Kenapa begitu?”
“Karena saya tidak bisa merasakan suhunya, saya tidak bisa mengendalikan panasnya.”
Kecuali ada termometer atau pengatur waktu yang akurat.
Dalam situasi saat ini, yang hanya mengandalkan pengalaman dan indra, itu terlalu berlebihan.
Namun untuk menghalangi panas sebanyak ini…
Karem yakin jika ada peralatan seperti mantra perlindungan Catherine di masa modern, peralatan tersebut akan sangat populer di dunia kuliner.
Karem bertanya dengan sedikit keserakahan.
“Apakah ada sarung tangan dengan mantra perlindungan yang masih memungkinkan sensasi suhu?”
“Kurus, tapi seberapa kurus?”
“Yah, karena indera peraba itu penting dalam memasak, makin tipis makin baik.”
Dia berbicara dengan sikap ‘akan menyenangkan kalau berhasil’, tetapi ketika Catherine menyilangkan lengannya dan menutup matanya sambil berpikir serius, ekspektasinya meningkat.
Lalu Catherine membuka matanya.
“Itu bukan hal yang mustahil untuk dilakukan.”
“Benarkah? Kamu serius?”
“Ya, tapi bersiaplah untuk harga yang mahal.”
“ Huh . Kurasa itu tidak bisa dihindari.”
Dia sudah merasa bahwa alat-alat sihir itu mahal.
Untuk saat ini, Karem memutuskan untuk fokus pada situasi saat ini.
Panasnya adonan tidak terasa, tetapi tekstur di ujung jarinya memberi tahu Karem bahwa dia tidak bisa menunda lebih lama lagi.
Baca _𝕣𝕚𝕤𝕖𝕟𝕠𝕧𝕖𝕝 .𝕔𝕠𝕞
Hanya di ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ
Saat ia melubangi, memutar, dan menarik adonan yang dilapisi gula bubuk, adonan itu mengembang hingga selebar dadanya.
“Kamu tidak akan berakhir dengan lingkaran yang melar itu saja, kan?”
“Menurutmu aku akan melakukan itu? Ini baru permulaan.”
“Hmph. Sepertinya akan pecah.”
“Jangan khawatir. Tidak akan rusak.”
Catherine memiringkan kepalanya seolah ingin melihat.
Lalu matanya bersinar saat melihat jari Karem.
Ia melipat dan menumpuk satu lingkaran untuk membuat dua helai.
Dua menjadi empat, empat menjadi delapan, dan delapan menjadi enam belas helai. Seperti bermain cat’s cradle sendirian, Karem memegang dan menarik dengan tangan bersilang, menumpuk dan menaburi gula bubuk berulang kali.
“Pemandangan yang luar biasa.”
“Itu menarik.”
“Heh, menakjubkan.”
Wajar saja bila Catherine dan Mary terkesima, bagaikan manusia modern yang menyaksikan proses pembuatan benang madu di jalan.
Namun Karem berkeringat dalam hatinya.
Di permukaan, benang-benang itu bertambah banyak dengan setiap gerakan hati-hati tangannya.
Tetapi tekstur yang dirasakan Karem di ujung jarinya berbanding terbalik dengan bertambahnya jumlah benang.
Jepret, jepret, jepret.
Benangnya putus sedikit demi sedikit.
Apakah perbandingan gula dan madunya salah? Atau karena ia mengganti tepung dengan pati?
Keduanya mungkin.
Namun, ini sudah diduga. Lagipula, Karem belum pernah membuat benang madu sendiri di kehidupan sebelumnya.
Dia hanya menonton video karena penasaran.
Karem merasa sangat mengesankan bahwa dia bisa sampai sejauh ini hanya dengan pengetahuan.
Tapi itu saja, dan ini saja.
Haruskah dia meluangkan waktu untuk mendapatkan sedikit pati?
Atau mungkin dia seharusnya membuat sesuatu yang sederhana seperti crepes atau es serut.
Karem menyesali keputusannya yang picik untuk membuat sesuatu yang mewah dan memarahi dirinya sendiri karenanya.
Pokoknya kalau diulur-ulur lagi pasti patah deh.
Karem segera berhenti sebelum rusak lebih parah.
Dia merentangkannya dua belas kali, menciptakan sekitar 4000 benang.
Dia bahkan belum mencapai setengah dari tujuannya.
Tetapi Karem memutuskan untuk puas dengan ini.
Karem memotong benang, mengisinya dengan kacang cincang, dan menggulungnya.
“Heh, Nak. Kau punya alasan untuk percaya diri.”
“Kucing! Kucing! Bolehkah aku mencobanya?”
“Putri Alicia, anak itu masih mempersiapkan—”
Tunggu, apa yang barusan kudengar?
Baik Catherine yang mengagumi, maupun Mary yang penasaran, begitu pula Karem yang sedang memegang benang madu, semuanya menoleh ke arah sumber suara yang tak terduga itu.
Di salah satu ujung meja dapur tempat mereka berkumpul.
Kepala gadis pirang montok muncul dengan pipi tembam yang tampak sangat menggoda untuk disentuh.
Karem yang kebingungan berbicara tanpa berpikir.
“Putri Alicia?”
“Hehe. Ya, itu Alicia.”
“Ya ampun.”
Catherine secara naluriah menepuk dahinya.
Hukuman yang diberikan kepada Alicia atas tindakannya sebelumnya adalah sebagai berikut.
Satu minggu tidak keluar rumah.
Tidak ada makanan ringan selama periode tidak keluar rumah.
Setelah masa larangan, dia harus selalu ditemani oleh pelayan dan pembantu.
Hukuman ringan karena bersikap kasar.
Namun bagi Alicia, dengan energinya yang tak terbatas dan jiwanya yang paling bebas di Winterham, hampir lebih baik jika dipukul.
Tetapi hal-hal baik datang kepada mereka yang menunggu.
Seiring berjalannya waktu, Wintersend sudah dekat.
Alicia tidak melewatkan kesempatan itu.
Saat istana sibuk mempersiapkan Wintersend, Alicia memanfaatkan momen ketika para pelayan dan pembantu teralihkan untuk merebut kembali kebebasannya!
Alicia berbicara dengan bangga.
Tanggapan Catherine sederhana.
Read Only 𝓻𝓲𝓼𝓮𝓷𝓸𝓿𝓮𝓵 𝔠𝔬𝔪
“Mary. Beritahukan kepada para pelayan dan pembantu bahwa sang putri—”
“Oh, oh tidak! Kitty! Sekali ini saja! Sekali ini saja, kumohon! Lihat, aku tidak memakan camilan Kitty tanpa izin kali ini! Sekali ini saja!”
Hmm, sekarang setelah Anda menyebutkannya.
Karem menatapnya dengan pandangan baru.
Tampaknya sudah pasti bahwa Alfred adalah orang yang sangat adil.
Anak-anak yang tidak dihukum dengan benar setelah disayangi cenderung menjadi manja.
Terutama jika anak itu berasal dari kelas atas.
Perilaku buruk para chaebol generasi ketiga sudah diketahui umum.
Dalam hal itu, Alicia tampak tumbuh dengan sangat baik. Cara bicaranya dan sikapnya yang kurang ajar memang sedikit menyebalkan, tetapi masih dalam taraf yang dapat ditoleransi.
Yang disebut “lucu namun menyebalkan”.
Yang terpenting, Alicia tidak memakan camilan orang lain tanpa izin seperti sebelumnya.
Mengesampingkan fakta bahwa Karem telah memberinya camilan.
Ketika Karem menatap Catherine seolah bertanya, “Lady Athanitas? Apa yang harus kita lakukan?”, dia mendesah dalam dan melambaikan tangannya. Maknanya jelas.
“Putri Alicia?”
“Ya? Ada apa?”
“Aku akan memberimu sebagian, jadi harap berhati-hati dengan bubuknya saat kamu memakannya.”
“Oh! Oooooh!!!”
Camilan lezat yang terlalu sayang untuk dimakan dalam satu gigitan.
Berbeda dengan cara dia melahap puding sebelumnya, Alicia dengan hati-hati menggigit benang madunya.
“Hmm! Renyah dan manisnya cukup untuk membuat gigi saya sakit, tapi rasanya hilang tanpa jejak, dan kacang almond serta kenari sangat cocok dengannya!”
“Hmm, Nak. Apa ini namanya?”
“Eh, itu namanya benang madu.”
Pada saat itu, Karem tersentak.
Catherine, Mary, dan Alicia, yang tengah menikmati benang madu, semuanya mengerutkan kening secara bersamaan.
Alicia berteriak.
“Nama macam apa itu?!”
Anak itu, yang rasa herannya telah hancur, membanting meja karena marah.
Catherine dan Mary setuju.
Karem merasa dirugikan.
Tidak, itu nama aslinya.
Haruskah dia menyebutnya Permen Jenggot Naga (Yongsudang) saja?
Tentu saja, jika dia melakukannya, Catherine akan mengoreksinya, mengatakan naga tidak menumbuhkan jenggot.
Dan ada seorang kurcaci tua yang tekadnya terguncang.
“Nona Alicia. Kenapa…!”
Zigmeser.
Seorang kurcaci yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam sejarah kurcaci karena mencukur rambut dan jenggotnya demi memasak.
Kepala koki keluarga Felwinter dan Winterham.
Dia, yang menyayangi Alicia seperti cucunya sendiri, sangat marah kepada bajingan yang telah membawanya pergi.
Only -Website 𝔯𝔦𝔰𝔢𝔫𝔬𝔳𝔢𝔩 .𝔠𝔬𝔪
