The Personal Chef of the Sorceress Who Can’t Eat Alone - Chapter 31

Only Web-site ????????? .???

Episode 31
Tusuk Sate Cacing Es Panggang

Bau amis yang menyengat menyelimuti segalanya.

Namun, rasanya tidak sepenuhnya hambar.

Cacing es.

Meski namanya ‘cacing’ mengingatkan kita pada serangga, Karem samar-samar dapat merasakan tekstur dan rasa ikan putih dari dagingnya yang berwarna putih, yang menyerupai belut.

Dan bagian dagingnya tidak lagi berbau amis.

Sumber bau amis itu sudah pasti dari bagian perut yang mengelilingi usus.

Jadi, jika Anda memotong bagian fasia dan memanggangnya dengan sedikit garam, rasanya akan enak.

Lalu mengapa?

“Mengapa kamu memakannya seperti ini padahal rasanya bisa enak hanya dengan sedikit usaha?”

“Ya, karena ini adalah cara tercepat untuk memakannya.”

“Meskipun cepat—”

“Makanan lapangan selalu seperti ini. Ditambah lagi, ada banyak orang yang menunggu.”

Hmm, baiklah. Mari kita lanjutkan.

Kita tidak punya ransum tempur modern atau truk makanan, dan mengingat waktu yang diberikan Joric, sang pemimpin penaklukan, singkat saja, bisa dimengerti kalau mereka perlu makan cepat dan kembali bekerja.

Sampai prajurit perbekalan berbicara selanjutnya.

“Selain itu, daging monster segar harus dimakan dalam keadaan alami untuk mendapatkan kekuatan penuhnya. Meluangkan waktu untuk memodifikasinya adalah kemewahan yang tidak dapat kami tanggung.”

“Tidak, tapi tetap saja, kamu memakannya begitu saja?”

“Kami juga punya jeli cacing es yang dibuat dengan merebus kaldu dan memadatkannya, atau Anda bisa memanggangnya secara terpisah. Bagaimana?”

Karem menoleh mendengar perkataan prajurit perbekalan itu. Memanggang potongan daging di atas api terpisah dan menaburkan garam lebih mudah.

Di dalam panci, kaldu dari daging cacing es yang direbus dan sebagian kulitnya mendingin dalam salju dan es, membeku menjadi konsistensi seperti jeli, pecah setiap kali sendok diaduk, memperlihatkan kekentalannya yang mengerikan.

“Jangan konyol!!!”

Jantung Karem menjerit ingin menjungkirbalikkan panci mendidih yang mengerikan itu, tetapi ia tidak bisa. Orang mungkin punya dosa, tetapi makanan tidak.

Karem dengan lemah menyerahkan karung berisi daging Cacing Es kepada Mary.

Melihat ekspresi Karem yang setengah kosong, Catherine menatapnya dengan mata setengah tertutup seolah dia mengharapkannya.

“Jadi, bagaimana?”

“…Apakah itu rata-rata untuk kerajaan kita?”

“Tidak semuanya, tapi itu umum.”

Abad Pertengahan pada dasarnya adalah masyarakat yang tertutup.

Setiap daerah, kota, dan desa memiliki budaya yang berbeda.

Tentu saja, semua orang di Benua Eropa tahu bahwa sebagian besar makanan di bawah kaum bangsawan di Kerajaan Seophon hampir hancur.

Catherine terkekeh seolah itu tidak masuk akal.

“Anak yang memanggang dan memakan tikus, ular, dan serangga saat daging langka pasti punya banyak hal untuk dikatakan.”

“Tidak, tapi…”

“Meskipun kamu dari Seophon, aku sudah tinggal di negara lain lebih lama, dan dari sudut pandangku, orang-orang itu dan dirimu di masa lalu kurang lebih sama. Nak, kamu hanya sedikit lebih baik.”

“Apa…?!”

“Tetap saja, cukup mengejutkan bahwa kamu pandai memasak. Membuatku bertanya-tanya apakah kamu semacam mutan.”

Catherine menepuk punggung Karem dengan acuh tak acuh, tetapi dia tidak bisa bereaksi. Lagipula, dihina secara langsung seperti ini…

Tunggu sebentar. Tunggu dulu?

Suatu pikiran mengejutkan terlintas di benak Karem.

Bahkan jika itu untuk bertahan hidup, memanggang dan memakan serangga, tikus, dan ular yang tidak berasa… Aku tidak punya banyak ruang untuk bicara, bukan?

Karem, yang sekarang dalam keadaan refleksi diri yang mengejutkan, tanpa ekspresi mengikuti Catherine dan Mary, menelusuri kembali langkahnya kembali ke tenda Catherine sebelum mendapatkan kembali akal sehatnya.

“Nak, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanannya?”

“Akan segera siap.”

Only di ????????? dot ???

Karem memejamkan matanya rapat-rapat dan menepis rasa linglungnya.

Majikannya lapar, dan dia tidak bisa hanya berdiam diri saja.

Karem menambahkan lebih banyak kayu ke api yang hampir padam di tengah tenda untuk menghidupkan kembali apinya. Ia kemudian mengambil daging Iceworm dari Mary, yang telah mendekat, dan mulai mengirisnya lebar-lebar dan panjang.

Meskipun dia bisa memanggang seluruh potongan daging, tidak ada cukup waktu untuk memanggangnya secara utuh.

Majikannya lapar.

Karem teringat kembali rasa makanan mengerikan yang pernah dimakannya sebelumnya.

Dia ingat dengan jelas rasa yang tersembunyi di balik bau amis yang menyengat.

Rasanya sangat gurih dan berminyak.

Teksturnya ganda: kenyal pada awalnya, lalu lunak.

Dan Karem tahu ikan yang punya rasa serupa.

“Saya samar-samar mengira itu mirip dengan belut.”

Namun, rasanya pun mirip. Untuk memastikan, ia memotong ujungnya dan memanggangnya di atas tungku, dan memang rasanya seperti belut.

Tidak, yang ini bahkan memiliki rasa gurih yang lebih kuat.

Rasanya begitu terasa, bahkan tanpa bumbu pun, tetap terasa.

Selain itu, rasanya cukup berlemak meskipun ringan.

Jadi, cara memasaknya sederhana.

“Mary, bisakah kamu ambilkan jerami?”

“Jerami?”

“Ya.”

“Tim penaklukan hanya punya jerami untuk pakan ternak, jadi itu tidak akan berhasil. Aku harus pergi ke desa. Majikan?”

“Baiklah. Silakan.”

Dengan izin Catherine, Mary meninggalkan tenda.

“Tapi jerami? Bukankah kayu bakar saja sudah cukup?”

“Saya akan memanggang daging di atas api yang terbuat dari kayu bakar dan jerami.”

“Dengan jerami? Menarik.”

Catherine tidak begitu mengerti. Meskipun dia memiliki banyak pengalaman, baginya jerami hanyalah pakan ternak atau bahan bangunan dan perkakas.

Namun jauh di dalam benak Karem tersimpan kenangan jelas tentang rasa perut babi dan belut panggang di atas api yang terbuat dari kayu bakar dan jerami.

Orang yang sensitif mungkin akan menyadari perbedaan aroma antara memanggang di atas jerami dan di atas jerami padi, tetapi indra Karem tidak begitu tajam.

Tetapi dia tahu bahwa aroma gurih akan ditambahkan.

Baca _????????? .???

Hanya di ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ

“Ini juga bisa menghilangkan bau amis di bagian perut yang penuh usus.”

“Saya kembali.”

“Kau kembali dengan cepat?”

“Tentu saja tidak jauh.”

Mary berjalan dengan percaya diri ke dalam tenda sambil membawa seikat besar jerami di bahunya dan dengan hati-hati meletakkannya.

Dengan itu, semua bahan sudah siap… tapi Karem merasa ada yang kurang.

Mengharapkan saus belut ketika tidak ada kecap asin atau gochujang adalah sebuah kemewahan.

Mereka punya gula dan merica, tapi tak ada cara lain.

Dengan ekspresi cemberut, Karem menusuk daging cacing es yang dipotong panjang dengan pola zig-zag pada tusuk sate logam.

“Nak, apakah ada sesuatu yang kamu lewatkan?”

“Tidak, saya hanya kekurangan beberapa bahan.”

“Bahan-bahannya? Apakah gula dan merica yang kita bawa sudah habis? Mary?”

“Tidak, tidak ada apa-apa. Tapi asapnya—”

“Panggang saja.”

Karem melemparkan jerami ke api kayu bakar yang hampir padam.

Jerami kering itu pun terbakar bahkan sebelum menyentuh tungku perapian, dan mengeluarkan asap tajam.

Catherine menggunakan sihirnya untuk menciptakan angin sepoi-sepoi, dan asap hitam yang hendak memenuhi tenda tersedot keluar melalui lubang tengah di langit-langit tenda.

Daging putih Iceworm mulai berdesis.

Ketika Karem cepat-cepat menaburkan garam pada tusuk sate, tusuk sate itu berbunyi berderak dan berdesis.

“Maria.”

“Apa itu?”

“Masaklah tanpa menyentuh api secara langsung.”

“Hm? Mengerti.”

Mary dengan terampil mengambil tusuk sate dan mulai memanggangnya sesuai permintaan, sementara Karem segera membuka kotak penyimpanan.

Garam dan cuka.

Gula dan merica.

Karem menaruh keempat bumbu masak penting dalam panci dan memanaskannya.

Ketika gula meleleh dan berubah warna menjadi coklat, ia menambahkan sedikit air dan mengaduknya agar tidak gosong.

Saat Mary memanggang tusuk sate, Karem berulang kali mengoleskan saus di atasnya dan sesekali menambahkan jerami ke dalam anglo, sehingga mengakibatkan asap tebal mengepul.

Mary mengangkat sebelah alisnya.

Memanggang daging yang diolesi saus, sembari membiarkannya terkena asap jerami.

Merokok pasti sudah tidak asing lagi, tapi dengan sedotan?

Dia tahu Iceworm rasanya mirip belut. Dan baginya, belut merupakan bahan untuk semur, sup, pai, dan panggang.

Memanggang dengan cara setengah diasapi dengan asap tebal merupakan hal yang cukup asing.

Lagi pula, dengan asap jerami sebagai pengganti kayu bakar?

Namun begitu Mary mencium bau tusuk sate itu, ia mendecak lidahnya.

“Bagaimanapun, pendatang baru itu punya keterampilan yang cukup.”

“Mengakuinya sambil menggerutu.”

“Junior Karem, diamlah.”

Suasana di dalam tenda berubah.

Catherine segera menyadari perubahan itu.

Karena gula dalam sausnya, daging tusuk berwarna putih berubah menjadi cokelat muda dan menggelap setiap kali Karem mengolesnya dengan saus sementara asap dan udara luar bercampur.

Bersamaan dengan bau yang kuat dan gurih, aroma manis pun bercampur, dengan bau tajam dan tajam dari cuka dan merica yang menggelitik hidungnya.

“Ha, jadi itu sebabnya kamu memanggangnya dengan jerami berasap.”

“Jika dipanggang langsung, sausnya akan gosong.”

Read Only ????????? ???

Seperti dikatakan banyak koki, bagian yang gosong di bagian luar akan mengeluarkan cita rasa terbaik dari daging, namun takaran gosongnya harus pas; kalau tidak, daging akan hangus.

Namun, menangani api adalah dasar memasak, dan menguasai dasar-dasarnya selalu merupakan bagian tersulit.

Mary, yang telah lama menguasai cara menangani api, memeriksa tusuk sate dari semua sudut.

“Mereka tampaknya hampir selesai.”

“Ya. Mari kita sikat sekali lagi dan selesaikan memanggangnya.”

Berbeda dengan sebelumnya, berkat gula dalam sausnya, daging Iceworm sekarang terbalut dengan warna cokelat mengilap dan halus, dengan kerak yang hampir hangus di tepinya.

Saat Karem mengeluarkan piring, Mary meletakkan tusuk sate di atasnya dan segera menyiapkan meja darurat, menyelesaikan persiapan makanan dalam waktu singkat.

Karena memanggang tusuk sate telah menunda waktu makan siang sedikit, wajah Catherine yang tetap datar, perlahan-lahan menunjukkan tanda-tanda antisipasi.

Saat Mary dengan terampil menyiapkan daging tusuk dan menyerahkannya, Catherine, yang antisipasinya telah mencapai puncaknya, dengan bersemangat menggigitnya.

“Bagaimana? Apakah kamu menyukainya?”

“Apakah itu sebuah pertanyaan?!”

Catherine berseru riang.

Begitu dia menggigit dagingnya, rasanya menyebar ke seluruh mulutnya.

Dan aroma asap pun mengikutinya, merangsang hidung dan kepalanya.

Lalu, aroma gurih yang tak kalah kuatnya secara halus memenuhi dasarnya, mengingatkan pada aroma musim gugur yang pekat yang dialami saat mengubur diri di tumpukan jerami yang baru dipanen.

Sausnya mengental dan membentuk lapisan-lapisan, memanggang daging hampir seperti menggorengnya dalam lemaknya sendiri, sementara bagian dalamnya tetap empuk seolah dikukus.

Rasanya asin, manis, dan pedas, dengan sedikit rasa asam di akhir.

Penglihatan, penciuman, pendengaran, sentuhan, dan rasa.

Itu adalah rasa yang merusak yang merangsang kelima indra, berpusat pada penciuman.

“Ehem, Maria.”

“Majikan, apakah Anda mencari sesuatu?”

“Anggur, tidak, bir—”

Merasakan rasa manis, asin, pedas dengan sedikit rasa asam di akhir, keinginan minum bir adalah hal yang wajar.

Atas permintaan Catherine, Mary bangkit.

Hmm…. Dan Karem melirik sebentar.

“Ehem.”

“Karem Muda?”

“Aku juga mau satu….”

Jujur saja, jika Anda tidak menginginkan ini, Anda bukan manusia.

Karem menghindari mata Mary yang setengah terbuka dan melotot dan memohon dengan sungguh-sungguh.

Dan untungnya, bir yang dibawanya memiliki kualitas menyegarkan yang mereka berdua inginkan.

Only -Website ????????? .???